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甜點保存方式

❣️杜拜巧克力保存:天氣炎熱建議冰冷藏，冷藏保存25日內享用完畢(不用退冰)
若要放置常溫請放於溫度23度c以下的陰涼處/冷氣房,7日內享用完畢。

❣️北海道十勝夾心餅乾保存:建議冷凍保存14日內享用完畢，退冰約1-3分鐘即可。

❣️甜塔保存&食用說明：宅配收到貨後建議先把整盒塔冰回冷凍庫回凍2小時以上。
享用前再提早5-10分鐘拿至室溫退冰即可,勿讓甜點退冰超過30分鐘以上可能會影響口感。

❣️推薦享用順序:檸檬塔 ➡️小山園抹茶生巧塔➡️法芙娜巧克力榛果

🧊冷藏保存3日內、冷凍保存7-10日內，為保持塔皮脆度請儘早享用完畢。

❣️6吋檸檬塔:冷凍保存3日內，為保持塔皮脆度請儘早享用完畢。

新品：鐵盒夾心餅乾

使用北海道十勝乳酪製作的夾心餅乾~又香又濃不膩口
冷凍吃有冰淇淋口感~不可錯過

一盒含兩種口味（綜合果乾&蘭姆葡萄）

綜合果乾內含（鳳梨乾、芒果乾、蔓越莓乾、糖漬成皮）

蘭姆葡萄為蘭姆酒醃漬的葡萄乾（含酒精）

·開心果內餡的有兩種版本可以選擇

⭐️54.5%苦甜巧克力

⭐️40.7%牛奶巧克力

每條尺寸：11*3.8*1.8公分，75g

一人一條剛剛好❤️‍🔥

⭐️新口味-黃金時刻(焦糖花生)

外殼:焦糖巧克力

內餡:香氣濃郁的黃金巧克力包覆花生、焦糖醬和自製的奶油餅乾

甜度:焦糖花生>牛奶巧克力>苦甜巧克力

❤️‍🔥杜拜巧克力

我們使用昂貴的進口去皮開心果來製作100%的純開心果醬！

我們的開心果醬它的綠是天然的綠，沒有添加色素！

天然開心果的綠色來自於葉綠素。

葉綠素的含量越高，開心果的顏色就會越綠！
而顏色較綠的開心果通常來自於品質較高、品種較好且生長條件優越的果實，

品種好的開心果口感也常會更為濃郁和香醇。

使用比利時調溫巧克力

而正確的操作「調溫」巧克力能確保巧克力在冷卻後有適當的硬度和脆度。

這樣的巧克力在咬下去時會有清脆的聲音和良好的口感，而不會過於軟塌或油膩。

不是用調溫巧克力就不需要調溫

也不是因為天然所以比較容易融化

經過「調溫」的巧克力會形成穩定的結晶結構，這樣巧克力在冷卻後會顯得光滑且有光澤。

這步驟省略製作起來會更簡單，但主廚就算費工也堅持要「調溫」巧克力！

（杜拜巧克力製作過程影片可以到IG觀看）

甜度有調整成適合台灣人的口味

（正宗的杜拜巧克力甜到爆表，外國人比較耐甜）

💥此款甜點建議配茶配咖啡享用。

💥巧克力表面是綠色天然色素不是人工色素

💥兩款巧克力皆為蛋奶素。

包裝:

巧克力是很敏感的東西，本來也要錫紙包裝
考量到運送上的問題決定使用密封包裝
可以防止巧克力受潮和變質唷。

塔盒可以直接手提，方便送禮。